объясню своими словами...
Представь сервак и несколько коспов, которые подлючены к нему через свитч или хаб...
С сервака на какой - нить один комп отправляется пакет(файл). При подключении через хаб этот пакет отправляется сразу на все компы, а получает его только тот, которому он адресован. Отсюда лишний "мусор" в этой сети.
При отправке через свитч пакет идет только на комп, которому он адресован - это выполняется с помощью МАК-адресов, которые приписаны каждой сетевой карте и повторных никогда не бывает. Типа почтового адреса.