Тут много рассказали и про химию и про нормальное питание, но как-то про саму технику ни слова.....
В общем, сначала терминология
Есть такие понятия: подходы и повторения. Подход это и есть само упражнение (поднятие на бицепс, жим лежа, жим стоя, отжимание от пола, приседание и т.д.). Повторение это соответственно выполнение этого самого упражнения, например подняли на бицепс десять раз, т.е. сделали десять повторений
Наглядно это обозначается так:
поднятие на бицепс - 10х8х8х7х6 это означает, что вы сделали четыре подхода. В первом вы сделали 10 повторений, во втором и третьем - 8, в четвертом - 7, в пятом - 6.
И вообще для начала рекомендую завести дневник, в котором вы будете записывать свои упражнения и отслеживать свой прогресс.
Количество подходов в каждом упражнении не должно превышать пяти. Масса железа должна быть такова, чтоб количество повторений не превышало 6-10, отдых между подходами не должен превышать 1,2 минуты.
За одну тренировку упражнения рекомендуется чередовать, причем эти упражнения должны быть на разные группы мышц, например: делаем подход поднятие на бицепс (напрягаем бицепс), через одну две минуты делаем подход жим стоя (тренируем плечи), после перерыва опять бицепс, потом опять плечи, и так далее, но опять повторюсь - не более пяти раз!
Поначалу одно занятие должно занимать 40-60 минут в день, три дня занятий подряд, один день отдыха, в разные дни тренируем разные группы мышц......
Ну вот, азы объяснил как мог, но все-равно рекомендую какую-нибудь литературку учебную приобрести.