выделяешь в картинке то что надо вырезать или скопировать нажимаешь скопировать или вырезать (copy/cut), создаешь новую картинку (file -> new), в атрибутах выбираешь размер картинки и ставишь transparent в contents(прозрачность). когда выставишь все атрибуты нажимай "OK", в созданый холст вставляй(ctrl+v) скопированую область.
есть ещё способ.
1) открываем нужную картинку, переводим в RGB-mode(если не переведено).
2) в layers кликай 2 раза на слой "Background" называем его "слой1" и нажимаем "OK".
3) выделяй нужную область для копирования или всю картинку кликнув на слое зажав при этом ctrl(ctrl+click).
4) создаем новый слой
5) вставляем скопированую область в только что созданый слой
5) удаляем в layers "слой1"